Makaroni Goreng

Mownink semua...

Pagi-pagi lagi aku dah bersemangat hendak post resepi aku yang aku baru je masak hari Sabtu lepas. Memang dah lama sangat aku nak masak, tapi disebabkan ongkosnya tidak mencukupi terpaksa la aku pendam keinginan untuk memasak. HAha.. Tak sangka sedang aku "excited" bercerita dengan kakak aku, die offer nak bagi aku duit beli barang-barang masakan. Hehe.. Betol-betol kakak yang memahami. Al-maklumla adik dia ni tengah sengkek. Resepi Makaroni Goreng ni, aku "adjust" sendiri. Disebabkan aku tak berapa suka memasak masakkan barat menggunakan kari jadi aku gantikan kari dengan "tomato puree". Dan yang paling tak sangka mak aku pun suka makan makaroni goreng yang aku buat. Buat pengetahuan semua, mak aku tak suka makaroni. Tak pernah suka, dari aku kecik hingga la hari sabtu yang aku masak hari tu. Bila orang bagi makaroni pun, aku yang makan sorang.
Okie ini resepinya,

Bahan-bahan:

• 250gm Makaroni
• 1 Bungkus Daging Cincang (Biasa aku guna "Ramly")
• 1 Tin Puree Tomato,
• 1 Tin Cendawan Butang (Dihiris nipis-nipis)
• 1 Biji Capsicum @ Lada Benggala (Dipotong dadu)
• 1 Biji Bawang Besar (Dipotong dadu)
• 2 Biji Bawang Putih (Dipotong dadu)
• Cili Boh / Cili Kiring yang telah dikisar (Suka hati nak banyak mana, ikut pedas. Biasa saya guna 3 sudu besar)
• 1 sb Lada Hitam (lebih pun tak pe)
• Garam
• Sedikit Butter atau Minyak untuk merebus makaroni

*Untuk hiasan : Daun Sup, Daun Bawang, Cili Besar


Cara Memasak :

• Rebus Makaroni didalam periuk bersama sedikit minyak supaya tidak melekat. 
• Didalam periuk lain, tumis bawang dan cili yang telah dikisar sehingga garing.
• Masukkan daging cincang, tutup dengan tudung periuk sehingga daging empuk dan air daging berkurang.
• Masukkan Tomato Puree ke dalam periuk daging, dan kacau rata. Letak garam dan lada hitam.
• Dah agak-agak tomato puree semakin kering masukkan pula makaroni yang telah direbus
• Goreng makaroni hingga tomato puree menjadi kering.
• Bila dah siap hias daun sup, daun bawang dan cili besar di atasnya..